13 oktober 2023
De ene na de andere noodtoestand komt in het nieuws,
waaronder de teloorgang van ons leefmilieu.
Des te gelukkiger word ik van een foto als deze, die ik
maakte na een bezoek aan de biologische markt eerder dit
jaar in Malaga. Thuis in Amsterdam bestellen we al
decennia wekelijks een tweepersoons papieren tas vol
ecologische groente en fruit, en in de zomer kopen we dan
ook nog graag bij de Hof van Gunterstein, een ecologische
boerderij in Breukelen. Dat is betaalbaar doordat we alleen
basisproducten nemen, nooit iets dat door anderen in een
fabriek is samengesteld.
Ik sta er altijd van te kijken wanneer mensen zich boos
maken over gifstoffen in de voedselindustrie, maar het
eten dat daarmee is geproduceerd wel blijven
aanschaffen. Dat geldt ook voor zuivel en vlees uit de bio-
industrie. Iedere consument is een influencer. Zodra
niemand die producten meer koopt, zul je zien hoe snel de
producenten zich aanpassen.
MARIËT MEESTER
13 oktober 2023
De ene na de andere noodtoestand komt
in het nieuws, waaronder de teloorgang
van ons leefmilieu.
Des te gelukkiger word ik van een foto als
deze, die ik maakte na een bezoek aan de
biologische markt eerder dit jaar in Malaga.
Thuis in Amsterdam bestellen we al
decennia wekelijks een tweepersoons
papieren tas vol ecologische groente en
fruit, en in de zomer kopen we dan ook nog
graag bij de Hof van Gunterstein, een
ecologische boerderij in Breukelen. Dat is
betaalbaar doordat we alleen
basisproducten nemen, nooit iets dat door
anderen in een fabriek is samengesteld.
Ik sta er altijd van te kijken wanneer
mensen zich boos maken over gifstoffen in
de voedselindustrie, maar het eten dat
daarmee is geproduceerd wel blijven
aanschaffen. Dat geldt ook voor zuivel en
vlees uit de bio-industrie. Iedere
consument is een influencer. Zodra
niemand die producten meer koopt, zul je
zien hoe snel de producenten zich
aanpassen.
